潟Aイホー炊飯総合研究所(平田孝一所長)は先ごろ、愛知県豊川市にある鰍`IHO本社内のFSセンターで第4回「炊飯試験技術講習会」を開催した。

 平田所長は米飯商品の視点からみた『コメの総合観察』(玄米・白米・米飯)によって米質を総合的に見極め北上で、中食・外食など業務用向けの米飯適性を正しく評価し、実需に提案していくことの意義を説いた 、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、