宮崎市の老舗米穀店、笈タ田屋が製造し、もちピザ本舗汲j&A(宮崎市、URL「https:/‘/modhipizza.jimdo.com/」)が総発売元となって展開している「もちピザシート」(2枚入り300円、税別、商標登録・特許出願中)が話題だ。

 先ごろ東京で開催された「地方銀行フードセレクション2018」に、もちピザ本舗K&Aが出展。全国各地の優れた食品・食材を集めた同展の中でも、ひと際優れたアイデア商品として来場者の注目を集めた。

 もちピザシートは、1枚55cで厚さ2_×直径17aの1人前サイズ。賞味期限は製造日から45日間。九州産もち米100%を使用したグルテンフリー食品だ
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