全国的に発生量が多く、近年にないほど品質評価が高い30年産特定米穀(くず米)。小粒傾向でそのまま網下に落ちたコメも多いとみられ、30年産は中米の当たり年と話す卸・小売も少なくない。
 中米の活用に積極的な業務用納入業者は、中米のブレンド比率を高めることで価格競争に対応している。

 業務用納入が主力の関東のA小売は、東北の産地JAから毎月10d単位で中玄米を仕入れてれる・『CE入庫の選別品を手当てしている』ことからヽ中米100%でも使えるほど高品質という、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、 、、、 、、、、、、、、、、、