| 良質米産地として知られる山形県東置賜郡高畠町は、新品種・つや姫のトップ産地を目指して町とＪＡ、生産認定農家が「高畠つや姫」ブランド確立対策協議会を設立。県の設定よりも厳しい出荷基を設けて栽培技術の向上に努め、販売先の確保にも取り組んでいる。京都の老舗高級料亭に採用されるなど成果を挙げているが、作付面積は24年産・25年産で倍増していくため、新規販路の開拓にも乗り出した。 今月17日には、東京都内で米穀専門店を対象に試食会・意見交換会を開催する、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、  |